Секретный рецепт колы в этой американской жизни? Мой папа нашел это

Ира Гласс и команда вызвали настоящий переполох своим радиошоу, в котором они заново открывают для себя то, что, возможно, было ранней формулой Coca-Cola. Тот, который мой отец, Чарльз Солтер, нашел в 1979 году.

Секретный рецепт колы в этой американской жизни? Мой папа нашел это

Может быть, вы слышали историю, которая пошла популярный сегодня о том, как оригинальный рецепт кока-кола могла быть раскрыта после того, как компания тщательно охраняла его в течение 125 лет. ABC , CBS , энергетический ядерный реактор , Время , USAToday , Аль-Джазира английский –Все по делу. Возможно, вы видели фото рукописного рецепта, о котором идет речь (выше). Мой отец, Чарльз Солтер, сделал эту фотографию 32 года назад в качестве обозревателя журнала Атланта Журнал-Конституция .



Колонна получила название Грузия Рамблер . Он путешествовал по штату в поисках ярких людей и мест, часто историй с исторической направленностью. Одним из его лучших источников был покойный Эверетт Бил, его приятель по рыбной ловле, который работал фармацевтом в Гриффине, штат Джорджия. Однажды Эверетт показал моему отцу свое ценное сокровище, книгу рецептов в кожаном переплете, которая когда-то принадлежала одному человеку. фармацевт по имени Р.Р. Эванс, который дружил с другим фармацевтом по имени Джон Пембертон. Джон Пембертон, создавший оригинальный сироп для приготовления Кокс .

Coco Cola Improved была нацарапана от руки на странице 188 над списком ингредиентов. Мой отец спросил Эверетта, считает ли он, что это оригинальная формула для колы. «Я верю, что это так», - сказал ему Эверетт. Это та формула:



Жидкий экстракт коки: 3 драма USP
Лимонная кислота: 3 унции
Кофеин: 1 унция
Сахар: 30 #
Вода: 2,5 галлона
Сок лайма: 2 пинты (1 кварта)
Ваниль: 1 унция
Карамель: 1,5 унции или более для окрашивания



Секрет аромата 7X (используйте 2 унции ароматизатора на 5 галлонов сиропа)
Алкоголь: 8 унций

Апельсиновое масло: 20 капель.

Лимонное масло: 30 капель.

Масло мускатного ореха: 10 капель

Кориандр: 5 капель.

Нероли: 10 капель

Корица: 10 капель.

Тем временем, вернувшись в Атланту, мой отец показал фотографию рецепта компании Coke и задал им тот же вопрос. «Мы как компания не комментируем, не подтверждаем и не опровергаем любую информацию, которую вы нам предоставляете о формуле Coca-Cola», - процитировал мой отец слова представителя компании.

Можно было бы подумать, что колонка, открывающая крышу над большим секретом Coke, станет новостью на первой полосе газеты ее родного города. Колонка с фото рецепта. Но 18 февраля 1979 года, действительно ли это в старой книге? пробежал в разделе местных новостей на 2В. Вот и все. Помните, это было до Интернета. Это было даже до телеграфного сообщения. CNN не будет запускаться еще год. Так что колонка с кока-колой оставалась любимой историей, которую мой отец рассказывал, и он приносил ту старую фотографию книги рецептов, которая держалась в обветренных руках Эверетта Била.

что значит 711



Перенесемся на три десятилетия вперед. В прошлом году Эта американская жизнь сделал Грузия Рамблер шоу вдохновленный колонкой. Когда моя жена, продюсер шоу, поделилась колонкой с кока-колой, ведущая Ира Гласс была заинтригована: что, если это был настоящий рецепт? Что, если бы он мог приготовить это и попробовать на себе?

Эпизод под названием Оригинальный рецепт , вышел в эфир в минувшие выходные. Гласс и продюсер Бен Калхун углубляются во все, что связано с кока-колой. Как только два сотрудника знают формулу вкуса (она же Merchandise 7X) в любой момент времени. Как листья коки, используемые при производстве кока-колы, обезвоживаются с 1903 года. И как практически идентичный рецепт содовой появляется в одном из блокнотов Пембертона в собственном архиве компании. Автор Марк Пендерграст нашел его и включил в свой 1993 г. книга , Для Бога, страны и Coca-Cola: несанкционированная история великого американского безалкогольного напитка и компании, которая его производит .

Но лучшая часть путешествия по коле в This American Life - это когда Гласс и Кэлхун находят способ приготовить рецепт. Мой отец этого не делал. И Пендерграст, историк, тоже. Джонс Сода , работая со своим вкусовым партнером, Sovereign Flavors, создает партию. Поработав со смесью с учетом современных технологий ароматизации, они производят нечто, максимально приближенное к копированию кока-колы.



Аргументы в пользу того, что это один из оригинальных рецептов кока-колы, косвенны и анекдотичны, но довольно убедительны, учитывая все обстоятельства. И этого было достаточно, чтобы история о кока-коле взорвалась в сети, как банка из-под газировки, вечно катавшаяся в кузове автомобиля. Рассказ о Сайт Today Show вчера отправил 80 000 читателей на сайт This American Life. В одночасье сюжет попал в Австралию. Потом Россия. Индия. Объединенное королевство.

Это настоящая вещь? спросил лондонский Ежедневная почта , отголосок оригинального заголовка моего отца. Салон пошел еще дальше: «This American Life» раскрывает оригинальный рецепт кока-колы. И AJC ? Был ли раскрыт секретный рецепт Coca-Cola? это ведущая история на своем сайте.

Когда сегодня утром я увидел, как эта история набирает обороты, я позвонила отцу. Рамблер из Джорджии на пенсии и все еще живет в Атланте. Он часто проводит утро в торговом центре со своими приятелями. Он называл это своей прогулочной группой. По большей части они сидят в Starbucks час и ходят в гости. Пьют кофе.

Я: Папа, ты был сегодня утром онлайн?

Папа: Нет-нет, что происходит?

Я: Ну, это не имеет ничего общего с Египтом. История кока-колы, которая вышла в эти выходные? Это повсюду. Ежедневный зверь есть это. Лондон Телеграф . Это первая десятка бизнес-историй на Новости Google .

Папа: Ты шутишь! Через 30 лет? Знаете, когда я увидел это в книге Эверетта, колокола зазвонили.

На этот раз звонили и все остальные. Удачи в этой американской жизни интернет сайт . Сегодня он разбился под тяжестью движения. Наш сайт ни разу не падал, Гласс сказал AJC , У нас самый большой подкаст в стране, и мы привыкли к большой посещаемости.

Спустя 30 лет реакция Coke на раскрытие секретной формулы не изменилась. Когда мой редактор только что связался с компанией, пресс-секретарь Керри Тресслер сказала: «По сути,« This American Life »и многие другие стороны в течение долгого времени изо всех сил пытались раскрыть секретную формулу Coca-Cola, но, как они ни старались, это действительно так. только одна реальная вещь.

Классическая кока-кола.

как договориться о выходном пособии при увольнении